Voor professionele keukens en horeca
Combi-steamer Gigasteam 20110DRS
930 × 1030 × 1870 mm · 20 °C tot 300 °C · Roestvrij staal
Past dit apparaat in mijn keuken? →BESLISSEN
De belangrijkste specificaties
KEUZECHECK
Past dit apparaat in jouw keuken?
- Afmetingen (b × d × h)
- 930 × 1030 × 1870 mm
- Pa wateraansluiting
- 2 x 3/4“
Controleer je ruimte en aansluitingen
Vergelijk de maatvoering met de beschikbare plek en de toegangsroute. Controleer ook de benodigde aansluitingen.
Benodigde vrije ruimte en ventilatie: raadpleeg de handleiding of vraag installatieadvies.
Vraag installatieadviesZEKER WETEN
Productomschrijving
Maximaal garen op minimale ruimte: de combistomer met trolley voor 20 GN-bakken 1/1 GN is speciaal bestemd voor de productie van grote hoeveelheden – De perfecte partner bij de voorbereiding van gerechten voor de gemeenschapsverzorging en in grootkeukens. Met overtuigende volledige uitrusting: 4-punts-kerntemperatuurvoeler, Delta-T-garen, garen op lage temperaturen en reinigingssysteem.
ALLE DETAILS
Volledige specificaties
- Breedte
- 930 mm
- Diepte
- 1030 mm
- Hoogte
- 1870 mm
- Gewicht
- 307,5 kg
- Merk
- Bartscher
- Maximumtemperatuur
- 300 °C
- Aantal roosters
- 20
- Temperatuurregeling
- In stappen van 1 °C
- Besturing
- Toggle ,Knop
- Dampafzuiging
- Ja
- Aantal ventilatoren
- 2
- Led indicator
- Stomen ,Delta-T-garen ,Gaarfasen ,Kerntemperatuur ,Ventilatorsnelheid ,Programma ,Temperatuur ,Tijd
- Functies
- Automatisch reinigingssysteem ,Cooldown in gaarfase ,Stoomvorming door directe inspuiting ,Stoomvorming via boiler ,Stomen ,Delta-T-garen ,Combi-steamen ,Handmatig stomen ,Op lage temperatuur bereiden ,Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) ,Convectie ,HACCP-gegevensopslag
- Apparaataansluiting
- 3 NAC
- Minimumtemperatuur
- 20 °C
- Formaat roosters
- 1/1 GN
- Materiaal
- Roestvrij staal
- Pa wateraansluiting
- 2 x 3/4“
- Usb aansluiting
- Voorkant
- Tijdinstelling tot
- 2880 minuut/minuten
- Materiaal gaarruimte
- CNS 18/10
- Aantal gaarprogrammas
- 250 voorgeïnstalleerd ,1.000 programmeerbaar
- Binnenverlichting
- Ja
- Eigenschappen
- Afgeronde gaarruimte ,Deur met driedubbel glas ,Geïntegreerde handdouche ,Led-verlichting in de deur
- Met reinigingssysteem
- Ja
- Tijdinstelling van
- 0 minuut/minuten
- Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler
- In de binnenruimte
- Inclusief
- 1 trolley 20 x 1/1 GN ,1 kerntemperatuurvoeler, 4-punts-meting ,2 watertoevoerslangen ,Montagemateriaal
- Aansluitwaarde
- 38,4 kW
- Frequentie
- 50/60 Hz
- Afstand tussen de roosters
- 65 mm
- Continu gebruik
- Ja
- Rekcontrole
- Nee
- Aantal gaarfasen
- 9
- Spanning
- 63 A; 400 V
- Kookmodus
- Handmatig ,Receptkeuze
- Ventilatorsnelheid
- 6-traps
- Soort roosters
- Lengterichting (met trolley)
- Werkingsmodus
- Elektro
- Belangrijke aanwijzing
- Beveiliging RCD 63A met 500 mA ,Vanaf waterhardheid 5° dH raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar ,Installatie/instructie door geautoriseerde servicepartner vereist ,Het automatische reinigingssysteem is ontworpen voor vaste reinigingsmiddelen ,Voor het gebruik is een bodemdiepe afvoer noodzakelijk ,GN-bakken en -roosters niet bij de levering inbegrepen
- EAN
- 4015613769745
- Artikelnummer
- BA-117820
MAAK JE BESTELLING COMPLEET
Bijpassende producten
Bordentrolley Gigasteam 50T
Trolley Gigasteam 20110
Oprijplaat Gigasteam 20110DRS
Greep-houder Gigasteam 20110DRS
Zeker bestellen bij GastroGear
GastroGear is jouw partner voor professionele keukenapparatuur. Wij bieden een compleet en divers aanbod: van duurzame apparatuur tot praktische hulpmiddelen en innovatieve oplossingen.
- Persoonlijk productadvies
- Zakelijk én particulier bestellen
- Offerte voor grotere bestellingen
Ervaringen met GastroGear
Lees hoe klanten de samenwerking met ons ervaren.
Ervaringen met GastroGear →VERGELIJK JE OPTIES
Vergelijkbare producten
| Specificatie | Combi-steamer Gigasteam 20110DRSJe bekijkt dit product |  ChefTop Mind |GN1/1-Plus| |  ChefTop Mind |GN1/1-One| |
|---|---|---|---|
| Afmetingen (b × d × h) | 930 × 1030 × 1870 mm | 750 × 783 × 538 mm | 750 × 783 × 538 mm |
| Temperatuurbereik | 20 °C tot 300 °C | 30° tot 260 °C | 30° tot 260 °C |
| Materiaal | Roestvrij staal | roestvrijstaal | roestvrijstaal |
| Gewicht | 307,5 kg | 55,6 kg | 53,8 kg |
| Vermogen | — | 5000 W | 5100 W |
| Prijs excl. btw | € 12.748,50 | € 4.083,33 | € 3.500,00 |
