Hendi - Multifunctionele foodprocessor HENDICHEF - 3L - 1400W

HENDI HENDICHEF – alles-in-één keukenmachine voor de professionele keuken

De HENDI HENDICHEF is een multifunctionele keukenmachine waarmee je een groot aantal dagelijkse bereidingen vanuit één apparaat kunt uitvoeren. Van hakken, mengen en kneden tot stomen, sous-vide garen, sauteren en emulgeren. Dankzij de krachtige 1400W motor, geïntegreerde verwarming en 20 verschillende functies is de HENDICHEF bijzonder geschikt voor professionele keukens waar snelheid, constante kwaliteit en efficiënt werken belangrijk zijn.

20 functies in één keukenmachine

De HENDICHEF kan verschillende keukenapparaten en handelingen combineren. Gebruik hem onder andere voor koken, hakken, malen, roeren, mengen, stomen, sauteren, raspen, sous-vide garen, kloppen, smelten, karamelliseren, emulgeren, kneden, snijden en blenden.

Hierdoor heb je minder losse apparatuur nodig en bespaar je ruimte op het werkblad.

142 voorgeprogrammeerde recepten

Via het touchscreen heb je toegang tot 142 vooraf geïnstalleerde recepten. De machine begeleidt je stap voor stap door het bereidingsproces, waardoor gerechten eenvoudig reproduceerbaar zijn en iedere medewerker volgens dezelfde werkwijze kan werken.

De HENDICHEF werkt daarnaast met de Tuya-app voor gekoppelde functies en updates.

Nauwkeurig koken van 37°C tot 130°C

De temperatuur is instelbaar van 37°C tot 130°C. In combinatie met de ingebouwde timer van maximaal 90 minuten en 12 snelheidsstanden heb je nauwkeurige controle over zowel koude als warme bereidingen.

De geïntegreerde weegschaal weegt van 5 gram tot 5 kilogram en beschikt over een tarefunctie, zodat ingrediënten rechtstreeks in de mengkom kunnen worden afgewogen.

4,5 liter RVS mengkom

De roestvrijstalen mengkom heeft een totale inhoud van 4,5 liter en een bruikbare inhoud van 3 liter. De kom is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor intensief dagelijks gebruik.

Een vierdelige messenset van gehard roestvrij staal in 3D-opstelling zorgt voor effectief hakken, mengen en vermalen.

Stabiel en veilig in gebruik

De trillingsdempende ABS-behuizing en HENDI SLIDE LOCK-technologie helpen voorkomen dat de machine tijdens het gebruik over het werkblad verschuift.

Het deksel beschikt bovendien over een veiligheidssensor waarmee het bereidingsproces veilig kan worden aangestuurd.

Inclusief accessoires

De HENDICHEF wordt geleverd met:

• roerder voor gekookte bereidingen
• garde voor onder andere room, eiwit en emulsies
• stoommand
• siliconen spatel
• maatbeker
• deksel geschikt voor warme en koude bereidingen

De accessoires zijn vaatwasmachinebestendig.

Belangrijkste kenmerken

Vermogen: 1400 W
Mengkom: 4,5 liter, 3 liter bruikbaar
Temperatuurbereik: 37°C – 130°C
Snelheden: 12
Timer: 0 – 90 minuten
Recepten: 142 voorgeprogrammeerde recepten
Functies: tot 20 verschillende bereidingsfuncties
Weegschaal: 5 g – 5 kg met tarefunctie
Aansluiting: 230 V

De HENDI HENDICHEF is daarmee een veelzijdige oplossing voor restaurants, hotels, cateringbedrijven en andere professionele keukens die meerdere bereidingsstappen met één compact apparaat willen uitvoeren.