Koffie, thee en drankdispensers: apparatuur kiezen
Kies vanuit het drankje en de stap die je wilt uitvoeren: malen, zetten, verwarmen, koelen of uitgeven. Controleer per uitvoering capaciteit, productgeschiktheid en de handelingen bij vullen en reinigen.
Kies vanuit het drankje en de stap die je wilt uitvoeren: malen, zetten, verwarmen, koelen of uitgeven. Controleer per uitvoering capaciteit, productgeschiktheid en de handelingen bij vullen en reinigen.
In het kort
- Koppel apparaat en accessoires aan de bereidingswijze.
- Vergelijk porties en bijvultijd tijdens de piek.
- Controleer aansluitingen, temperatuurregeling en schoonmaak.
In dit artikel
Koffiemolen en koffieaccessoires
Stem de instelmogelijkheden van een molen af op de koffiezetmethode. Controleer doseren en de workflow met je koffieapparaat. Bij tampers zijn maat en pasvorm met de filterhouder belangrijk; bij afklopbakken kijk je naar plaatsing en legen. Vergelijk filters op maat en de door het apparaat voorgeschreven uitvoering.
Percolator en waterkoker
Bepaal hoeveel je per ronde zet of verwarmt en hoe lang de volgende ronde kan duren. Controleer het minimum en maximum voor vullen en de aanwezige functies. De inhoud van een ketel alleen zegt niet hoeveel gasten je tijdens een piekmoment kunt bedienen. Meet ook ruimte voor vullen en uitschenken.
Warme en koude drankdispensers
Controleer of het apparaat verwarmt, koelt, bewaart of uitsluitend uitgeeft. Vergelijk de toegestane dranken, bruikbare inhoud en de bereikbaarheid van tap en reservoir. Bij wijndispensers neem je fles- of containercompatibiliteit en het beschreven bewaarsysteem mee. Verschillende systemen zijn niet onderling gelijk door dezelfde inhoud.
Slush en wisselen van smaken
Controleer de toegestane mix en gebruiksvoorwaarden van de slushmachine. Vergelijk aantal reservoirs, bereidingstijd onder de opgegeven omstandigheden en ruimte voor uitnemen en reinigen. Plan aanvullen voordat de voorraad opraakt en beoordeel het resultaat met de bedoelde mix.
Eén overzicht voor je shortlist
Noteer per kandidaat de bereidingsfunctie, porties, bijvulroute, aansluiting en reinigingsstappen. Neem accessoires en verbruiksmaterialen mee. Vraag een demonstratie wanneer recept, doorvoer of compatibiliteit nog niet is bevestigd.
Controle voor je bestelling
- Koppel apparaat en accessoires aan de bereidingswijze.
- Vergelijk porties en bijvultijd tijdens de piek.
- Controleer aansluitingen, temperatuurregeling en schoonmaak.
Veelgestelde vragen
Kan elke drank in een dispenser?
Nee. Controleer recept, ingrediënten en temperatuurvoorwaarden van het model.
Past elke tamper in elke filterhouder?
Nee. Controleer de vereiste maat en pasvorm.
Bekijk het bijbehorende assortiment
Vergelijk de actuele uitvoeringen en controleer de maten, toepassing en meegeleverde onderdelen per product.
Koffie en Thee →
Over dit artikel
Door GastroGear. Gepubliceerd op . Laatst bijgewerkt op .
Een vraag over jouw situatie? Laat ons meekijken.
Verder lezen
Welke professionele milkshaker past bij jouw zaak?
Kies een milkshaker op je recepten, portiegrootte en het aantal bestellingen tijdens de piek. Vergelijk de bruikbare bekerinhoud, het mengsysteem, de bediening en de schoonmaak tussen bestellingen. Controleer per model welke ingrediënten zijn toegestaan; een milkshaker is niet automatisch geschikt voor de taken van een blender.
Lees de keuzehulpDrankapparatuur kiezen voor je bar, buffet of koffiehoek
Kies drankapparatuur vanuit wat je bereidt of serveert: koffie en thee, vers sap, milkshakes, slush of warme en koude dranken. Vergelijk daarna de porties tijdens de piek, de benodigde aansluitingen en het werk voor vullen en reinigen. Elke toepassing vraagt andere eigenschappen.
Lees de keuzehulpVacumeermachine of traysealer kiezen: zakken, schalen en werkproces
Kies verpakkingsapparatuur op het product, de gewenste verpakking en het aantal verpakkingen per werksessie. Controleer de combinatie van machine, zak of schaal en sealfolie; passende buitenmaten alleen zijn niet voldoende.
Lees de keuzehulpWelke keuze past bij jouw keuken?
Vertel ons wat je bereidt, hoeveel je serveert en welke ruimte je hebt. We denken met je mee.